Agriculture biologique: le choix de la qualité

Vous êtes plutôt multinationales de l'agro-alimentaire ou productions locales et régionales ?

Si vous êtes dans cette deuxième catégorie vous n'êtes certainement pas indifférents à la vogue des produits dits "bio".

Mais comment faire pour s'y retrouver dans le foisonnement de labels, d'appellations et de certifications que ce nouveau marché a généré, et  surtout permettre l'accès du plus grand nombre à une agriculture biologique de qualité ?

C'est précisément la vocation de l'OPABA, l'Organisation Professionnelle de l'Agriculture Biologique en Alsace.

Ce syndicat professionnel, crée en 1980, rassemble tous les agriculteurs biologiques et biodynamiques alsaciens ainsi que les transformateurs et distributeurs de la filière biologique alsacienne.

Il s'est fixé pour objectif d'améliorer la production biologique régionale sur le plan qualitatif et quantitatif, de mieux structurer la filière et d'accompagner et défendre les intérêts économiques et moraux des producteurs qui pratiquent l'agrobiologie.

Ses missions sont les suivantes:

1 Assurer l'animation et l'échange ,entre producteurs, de l'information concernant l'agriculture biologique.

2 Répondre aux demandes techniques, réglementaires ou économiques des agriculteurs et faciliter l'approvisionnement en intrants autorisés en agriculture biologique, pour les sols, les cultures et les animaux.

3 Susciter et accompagner la mise au point de techniques permettant aux agriculteurs de respecter le cahier des charges de l'agriculture biologique et de produire dans de bonnes conditions techniques et économiques.

4 Favoriser le développement de la production, de la transformation et de la distribution, et accompagner la structuration des filières de valorisation des produits régionaux .

5 Apporter une aide aux agrobiologistes dans leur recherche d'une qualité optimale de leurs produits.

6 Faire connaître au plus grand nombre l'agriculture biologique régionale et ses produits.

7 Représenter les producteurs auprès des pouvoirs publics et instances professionnelles...

Dans le canton de Sainte-Marie-aux-Mines plusieurs agriculteurs sont déjà affiliés à cette organisation professionnelle: Joël Benoit à Sainte-Croix-aux-Mines (vaches allaitantes), Gabriel Demoulin de la Ferme de la Fonderie à Sainte-Marie-aux-Mines (viande bovine et eaux de vie), Christian Kletty de la Ferme du Brézouard à Aubure (lait, fromage blanc, yaourt, bargkas, veau sous la mère et jus de pommes), Didier Willemin de la Ferme Pô d'Ane à Rombach-le-Franc (viande bovine, de chevreaux, produits cosmétiques au lait d'ânesse) et Catherine et Bernard Winterhalter à Sainte-Croix-aux-Mines (viande d'agneau au détail et par demie carcasse découpée).

Des agriculteurs qui ne peuvent qu'être rejoints par d'autres dans les années qui viennent !